söndag 14 april 2013

Syltkok och rostade fröer

Lugn söndag med lite små köksbestyr i form av sylt/marmeladkok och en deg sates på jäsning.
Blev en ljusdeg med en mängd fröer i som först rostades för godare smak. degen står nu på jäsning i köket återkommer med resultat om någon dag då de är avbakade.

Nu på kvällskvisten blev det lite sylt/marmelad kok då jag hittade en påse med nedfrysta persikobitar i frysen. La dem i en kastrull slängde även i några rabarber bitar och hallon. Lät det stå och tina på svag värme. När de mjuknat pressade jag i lite citron och cest och rörde i socker. Detta fick sedan små koka tills det började tjockna ca 15 min.


Persiko sylt/marmelad med hallon och rabarber

300g Persika
100g Rabarber
En hand full med Hallon 
200g Socker

Inga kommentarer: