tisdag 1 november 2011

En del bakande





Dålig på uppdatering, -ja ja vet...Men har blivit lite balndat pysslande på sistonde iaf, både plommon, jordgubbsmarmelda, äpplemos, äpplechips, och äpplekompott till att fylla bådebullar och paj med... Sedan har det en hel del brödbakande med min fina surdeg som bara blir bättre och bättre...mkt stolt över min surdegsvän..:) Sedan har jag även provat att baka Karlspaderbullar...och en och annan kaka har det blivit...:) Snart börjar det bli dags att börja fundera över adventsbaket...gott gott...:)

lördag 6 augusti 2011

Bröllopshelg x 3

Japp hade 3 bröllopsbeställningar denna helg... Så vi har haft lite att pilla med, men det e bara roligt speciellt då detta inte var de vanliga tråkiga... Jag har gjort mitt livs första 5 våning (tyvärr inget kort på den) Kamran var hos K så fick inte med mej den:(...Men iaf var en hallon/passions mousse som kläddes in i vit marzipan och till dekoration ville de ha handgjorda rosor så mkt roligare och definitivt mkt snyggare än se vanliga som vi köper in...Hela tårta fick mera liv:) Dessa skulle ligga i en klunga på varje tårta...där till hand gjorda blad och runt varje tårta en snoddat band i silver glitter:)

Tårta 2 var en 4 vånings choklad/Apelsin mousse som skulle ha frukt som dekor, blev riktigt maffigt med en massa olika kul frukter:) Runt kanten gjorde jag choklad tungor som ja i enna kanten strödde lite strösocker för mer eftekt...

Det 3:e Var bröllopsbakelser 125 st mini tårtor dessa gjordes med hallon och chokladmousse i kupolform som sedan kläddes i vit marzipan...Björn gjorde små sötta hjärtan till varje och en liten snygg dekor... blev jättesöta.. + att brudparet skulle ha en liten tårta och skära sina bitar... Björn gjorde då en riktigt fin variant på en handgjord ros som såg precis ut som en sån där jätteros som man alltid drömmer om att få:) fyllde stor del av tårta och snet bakom den satte ha brudparet...riktigt snyggt...

söndag 15 maj 2011

Härlig söndag

Började självklart dagen med en lååång frukost...Sen blev det en härlig morgon promenad i ett fantastiskt landskap.. Det började regna i går kväll och under natten så luktade så ljuvligt frächt...var behöligt med lite regn...Under min promenad runt härlanda tjärn plockade jag lite nässlor som jag tänkt en längre tid men alltid glömt påse,sax och vante men nu hade jag fått med allt...Har aldrig förut gjort något med nässlor men har nu läst flera bloggar där de gjort nässel bröd så det är tanken att jag ska prova...blir inte idag men kanske i veckan..

Under resten av dagen har jag lagat lite mat till midag blev det senapsmarinerade strömingar som jag vände i rågmjöl innan de stektes blev riktigt lyckat..mmm
Då jag kände att jag hade insperation fixade jag även i ordning en påse med kyvklig filé gjorde 2 olika krydningar båda blev mkt lyckade..var ju tvungen att provsmaka:) Annars gjorde jag lite mindre bitar och frös in smidigt att bara ta upp då man som oftast inte orkar laga något ordentligt annars efter jobbet:) perfek

Och nu tog ja just ut ett bröd ur ugnen som stått och jäst hela dagen:) Blir gått till frukost innan jobbet imorgon bitti:) hoppas bara regnet slutat tills dess

Nu blir det lite lugnt slapp innan sängen

tisdag 3 maj 2011

Bortskämd

Ja inte lätt att efter att fått en försmak av sommar med temperaturer mellan 18-22 åter få lite mer normal temp för årstiden, men att det kommer snö den 3 Maj är inte akseptabelt då vill man bara dra täcket över huvudet och inte vara med längre nån måta får det ju ändå vara...men det försvann iaf lika snabbt som det kom något possitivt iaf...





Har satt en deg idag men det är lite kyligt så han är inte riktigt glad men om några timmar lr imorgon ska det nog finnas något gottigt bröd iaf:)





ikväll blir det Zumba kände för lite inomhus aktivitet idag var annars några veckor sen ja senast hade lust att ta mig till gymet så har haft lite vila från det och vart ute i fin vädret som var istället...men idag känns det som ett bra beslut att ta sig in igen...skönt med valmöjlighet:)

onsdag 27 april 2011

så var påsken förbi

Ja nu är påsken förbi för den här gången och därmed äntligen slut på semlesäsongen skönt lite väl lång tycker ja den varit...Och våren det har vi fått med råge när på sommar iaf temperatur mässig riktigt skönt är det...men oj vad fort det går växligheten har bara exploderat från 0-100 ungefär....vacker med all blom men vill ju hinna få njuta av det oxå...

Påskhelgen spenderade ja hemma i tholm med familjen....grillpremier med lite goavänner hemma hos Linnea och Mikael på Långfredagen inte illa att kunna sitta ute till efter ni utan att behöva pallta på sig alllt för mkt....

Påskafton följde jag med mor och far till vänner en trevlig kväll med god mat och dryck och om jag får säga det sj riktigt goatårtor;)
Som jag fixat blev riktigt nöjd med smakerna speciellt på den ena...

Gjorde en ganska vanlig tårta med chokladanslag,
hemmagjord vaniljkräm och chokladtryffelgrädde...





Den andra blev en tårta på mjuk chokladmaräng,
ananaskompott och kokosmousse(riktigt riktigt gott)
och uppstrykt med chokladtryffelgrädde






 



torsdag 21 april 2011

underbara vår!!

Äntligen mer ork mer energi, det är så det spritter i hela mig och det är så underbart skönt att inte vara helt död kl åtta på kvällen igar efter jobbet blev det tvätt promenix fix inför dagens resa hem mot tholm och yoga har förut vart helt emot yoga men har nu hittat ett yoga pass i min smak inte så mkt snak om andning utan och en hel del styrka krävs samtidigt som man känner att man tenger ut kroppens alla delar:) och intruktören är mkt bra hon inger ett lugn...
Sen har jag haft en ananas som legat i min kyl och stirrat på mig länge nu och äntligen igår fick jag ett infall och gjorde ananassylt/kompott som jag ska använda i tårtorna jag ska göra till påskafton:)

men nu måste jag slänga i mig maten och ta mig in till centralen:)

Kram kram alla och GLAD PÅSK!!!

fredag 15 april 2011

måste vara vår tecken!!

Haft en bra vecka med mkt ork, känns skönt...Bakat två gånger denna vecka resultaten blev ett majsbröd bakat på bla polentagryn och dinkel och stoppade även i lite solrosfrön..riktigt bra blev det.Det andra blev ett surdegsbröd med pumpa och solrosför, råkade få lite för mkt ånga på det så skorpan blev lite väl hård men annars var de mkt goda:) Men det är inte allt, i Tisdags var jag på mitt andra bokcirkelmöte, lika trevligt som första gången, (vi blev bjudna på surdegsbröd från alvar och ivar, riktigt gott bröd, måste ta mig dit sj snart) blev en del kul samtalsämnen med utgångs punkt från boken (den här gången hade jag iaf börjat i den och jag ska läsa klart den för den är faktiskt mkt bra) Sedan igår torsdag tog jag mig upp till Skatås för att prova på orienterig blev mkt väl bemöt och tänker definitivt ta mig upp fler gånger ska även fix mig ett naturpass tänkte ja:) Nu är ja just hem kommen från ett riktigt bra bodypumppass ska äta lite och sen ta mig i säng då ja jobbar imorgon och klockan riger 12:50 Vid sen lunch tid imorgon ska ja träffa Anna för en fika ska bli riktigt nice:) Kram kram

fredag 8 april 2011

Jordgubb&Rabarbermarmelad

Rensade hur frysen i förgår och hittade lite rabarber och jordgubbar och tänkte mmm snart dags för nya rabarber så bestämde mig för att göra något åt dessa som bara låg där och tog plats...Så blev lite Jordgubb&rabarbermarmelad med en gnutta vaniljsocker(ännu godare om man haft vaniljstång får bli nästa gång:) )och lite citronsaft från en 1/2 citron + lite rasp... Kan säga att det blev riktigt gott, så från occh med nu tänker jag inte köpa någon sylt lr marmelad av 2 anledningar smaken och innehållet...Godare smak får man leta efter och jag vet exakt vad den innehåller bättre kan det inte bli...och priset kan man nog oxå diskutera iaf då det gäller rabarber som jag kan få hur mkt som helst av min lilla mamma....:)så hem och koka nu Inte tar det lång tid heller 20 min från det att jag börja tills jag fyllt burkarna man behöver ju inte liksom göra mega kok jag hade ca 1l rabarber och 2dl jordgubbar blev till 3 lite mindreburkar helt lagom tycker jag:)